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自家製ホワイトソースでグラタン


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昨日の晩御飯。手作りホワイトソースのグラタン。
ほうれん草、鶏むね肉、マカロニ、チーズと
先日作っておいたこちらを使用しました^^


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忘れないうちにメモしておきます☆
【ホワイトソース】

<材料>
*小麦粉 大さじ2 *バター 15~20g
*牛乳 400ml  *固形コンソメ 1個
*塩・胡椒 少々

<作り方>
・お鍋に小麦粉とバターを溶かして牛乳を入れて
泡だて器でダマにならないように混ぜる。
・コンソメを入れて溶かして塩・胡椒で味を整えて完成。



昨日のこちらのソースも同じものを使用。


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分量をかえるとシチューやカルボナーラも作れそう

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by kitchen-sakura | 2014-02-23 12:23 | ☆レシピ付き☆